Krainer Steinschaf

Wervolle Eigenschaften:

• sehr robust
• widerstandsfähig
• stresstolerant
• krankheitsresistent
• Weidehaltung bzw. Winterfütterung ausschließlich mit Heu und Grummet.
• Sehr mageres Lammfleisch, äuserst dezentes feinwürziges Aroma.

Es wird kein Wert auf rasche Gewichtszunahme gelegt, das Fleisch hat genügend Zeit, harmonisch zu reifen. 

Das Resultat - zarte Marmorierung und Feinfasrigkeit - lassen es zu einer schmackhaften Delikatesse werden.